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方便面生产线:4大核心技术全面提升方便面品质

方便面生产线:4大核心技术全面提升方便面品质

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-06-13 12:33
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【概要描述】方便面是我们太熟悉的产品了,对于方便面,你又了解多少呢?为何有的方便面是方的?有的是圆形的?为何越来越多的人为方便面洗白:方便面不是垃圾食品!为何方便面的口味越来越丰富?这些要归功于科学技术在方便面生产线上的应用。今天我们一起来了解下,如今方便面生产线4大核心技术:宽面技术、高汤技术、肉包真空锁鲜技术以及蔬菜 FD真空冷冻干燥技术。

方便面生产线:4大核心技术全面提升方便面品质

【概要描述】方便面是我们太熟悉的产品了,对于方便面,你又了解多少呢?为何有的方便面是方的?有的是圆形的?为何越来越多的人为方便面洗白:方便面不是垃圾食品!为何方便面的口味越来越丰富?这些要归功于科学技术在方便面生产线上的应用。今天我们一起来了解下,如今方便面生产线4大核心技术:宽面技术、高汤技术、肉包真空锁鲜技术以及蔬菜 FD真空冷冻干燥技术。

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方便面是我们太熟悉的产品了,对于方便面,你又了解多少呢?为何有的方便面是方的?有的是圆形的?为何越来越多的人为方便面洗白:方便面不是垃圾食品!为何方便面的口味越来越丰富?这些要归功于科学技术在方便面生产线上的应用。今天我们一起来了解下,如今方便面生产线4大核心技术:宽面技术、高汤技术、肉包真空锁鲜技术以及蔬菜 FD真空冷冻干燥技术。

1.宽面技术

某知名宽面条拥有,弹牙,易熟不易烂,和传统方便面的面的很大不同之处在于从技术上保 “鲜”,其口感和现煮面条几乎是一模一样的。如果去除包装,没有人会怀疑它是方便面,而会以为就是一碗面馆现煮的面。

2.高汤技术

高汤的特色在于独特的配方和工艺,熬制纯天然、无添加的香浓牛骨汤底。浓郁的高汤不仅让面条充满生机,也让人忍不住咽口水。

高汤汇聚了方便面的精气神,在这个美味、健康双升级的方便面时代,品牌方对高汤的重视毋庸置疑,在高汤技术都下足了功夫,香浓牛骨汤底,主打营养鲜鸡汤的老母鸡汤面,合味道有汤底鲜香浓郁的海鲜面……各家创新可谓精彩纷呈。

3.肉包真空锁鲜技术

这是行业靠前的科技创新技术,它能让肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定,锁住肉块的鲜美味道,保证了速达面馆肉块的新鲜和真实口感。这项技术创新让我们在方便面里吃到了实实在在的肉,真实肉块,块头大,炖得入味,简直是泡面党们的福音。

4.蔬菜FD真空冷冻干燥技术

这是目前世界上很好的食品冻干技术之一。较早用在的是航天领域。蔬菜FD真空冷冻干燥的具体做法是,将含有水分的蔬菜在低温下冻结成冰态,使其中的水分不经液态直接升华成气态,从而使其脱水达到干燥的目的。

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