怎么选择家用全自动鲜面条机？

买全自动家用全自动鲜面条机主要需要考虑：

1、做好的面是否筋道，是否容易断面；

2、水和面条的搭配要适度；

3、机械噪声是否可接受，以45分贝以下为宜；

4、分解清洗方便吗？

家用乌冬面机怎么做红薯乌冬面？

【材料】

薄力粉250克，炸肉饼100克，水120克，盐10克。

【用面条机自制红薯面的方法】

1、鲜面条机里有两个量杯，一个放小麦粉，一个加水。 一碗小麦粉有250克，所以也不需要电子秤。 在小麦粉中拌入炸肉饼后，稍加盐，面条就会变硬。

2、将小麦粉放入面条机内，盖上盖子。 装水的量杯上有刻度，按照刻度加水。 打开面条机的程序，选一碗小麦粉，从盖子的间隙慢慢倒入水。

3、用一碗小麦粉做面条的时间是10分钟，其中包括活面的时间。 请一定要慢慢加入水。 如果喜欢的话，面会变成面团。

4、鲜面条机的模具共有4种，可以做4种不同形状的面。

【小工具】

1、关于往面机里倒水，这个步骤非常重要。 将小麦粉放入面机，盖上盖子，打开面机程序后，慢慢滴下，慢慢将水倒入面机。 这样的话，会做出来很筋道的面。 如果一下子倒进去，只能吃面团。

2、面机还可以做鸡蛋面和蔬菜面。 将蔬菜榨成汁后，慢慢倒入面机，颜色生动的蔬菜面就会出来。

家用乌冬面机的准备和家用全自动鲜面条机的哪个好？

这取决于家庭人口的多少。 建议5人以下的人选择手动面机。 操作简单方便。 如果家庭人口在5人以上，建议使用电动乌冬面机，相对减少人工制作乌冬面的时间。

面条机的特点是，该辊表面经磨床精加工，光美观，轧制后的面条带均匀光泽，保证良好的挂面质量，本机设计合理，采用排列式，减速器和链轮传动，噪音小，结构紧凑

购买者在面条机上注意积分

1 )面食比从模具里挤出来要切得好。 因为要让面有筋道，水不能太多。 面、水的比例为5:2或10:3，如果加水过多，面容易粘在一起，不美观，硬度也不好。 因为挤出来的水比例很高，所以面很粘，不干净也不好吃。 手摇和电动乌冬面机一般用切面机切，但全自动用模具挤压。

2、面条的筋道是用力反复揉的。 用手揉也可以，用压辊反复按也可以，但是家用全自动面条机只是用小羽毛搅拌，没有效果。 确实要省力的话，买电动的就行了。 请不要买全自动的东西。