随着科学技术的不断进步，机器在各行各业的使用也是越来越得到大家的认可，并且借助机器可以完成人们完不成或者太费时间的事情，那么鲜面条机作为重要的仪器设备，日常的维护和保养也是非常的重要，这样做不仅可以延长仪器使用寿命，同时还可以减少故障的出现，保证仪器正常运行。

　　鲜面条机是一种安全高效的面条加工机械，它生产出的面条厚度均匀、有嚼劲、口感好，广泛应用于餐厅、饭店和面条加工厂，使用的鲜面条机在机器运转时达到先进的限度，检查是否有奇怪的声音，如果空转可以正常使用，启动机器时要注意检查卷和刀是否有杂物，喂面时，操作人员应注意手与卷筒保持安全距离。使用前应进行空操作，确认无异常后方可进行正常操作。鲜面条机在开机前检查滚筒、面刀上是否有杂物，清洗干净后再开机。擦拭机器时，需要切断电源。每次使用后表面应清洗干净。不要用锋利的力量刮两卷面和面刀。进入表面时容易将手带入卷筒，操作时手与卷筒应保持适当的距离。鲜面条机在运行时，不要使用木棒等工具帮助进入表面，否则容易造成人身伤害和机器损坏。每班每个加油点加润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油。轴承内的润滑脂应每年更换一次。用机器的润滑脂检查普通v型皮带的松紧、磨损情况，并及时调整更换。

　　长时间停机时，在两卷面和面刀表面涂适量食用油，防止生锈。鲜面条机使用后，停止并切断电源，清洁机身表面，不要用锋利的金属物体刮辊和面刀，润滑并给机器上油，轴承内的润滑脂应每年更换一次，定期检查皮带的松紧和磨损情况，如需更换，请及时更换皮带。长时间没有面，两辊和刀的表面应涂油，防止生锈。

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