手排面生产线

手排面生产线，顾名思义在生产当中有人工的辅助，并不是全自动流水线。

由于手排面的特殊形状，目前没有成熟的工艺使其完全自动化生产。需要人工摆出相应的面块形状并放入塑料盒中，通常手排面的形状有鸟窝状、折叠状等。

手排面生产线大多采用高压蒸锅，蒸面时间大约2-3分钟，这样蒸出来的面更加松软，而且杀菌更彻底，延长保存期限。面蒸完后放入面盒，然后面盒进入烘干机烘干，通常采用平面式烘干机，利用热风，网带采用不锈钢304材质，烘干时间在40分钟左右。产量从250公斤到1200公斤每小时。